다이어트 필수템, 제로 칼로리 음료 이 성분 체크

다이어트 성공을 위해 제로 칼로리 음료 고를 때 꼭 체크해야할 성분을 알려줄게!

「

에리스리톨

」

제로 칼로리 음료에 쓰이는 에리스리톨은 1g 당 칼로리가 0.24kcal 정도로 매우 낮은 편이다. 또 인슐린 분비를 자극하지 않고 혈당이 거의 오르지 않아 당뇨 환자를 위한 감미료도로 쓰인다. 게다가 혈중에서 대사되지 않고 90% 이상이 배출되어 지방으로 쌓이는 경우가 매우 낮다.

「

수크랄로스

」

설탕보다 600배 강한 단맛을 가진 열량이 제로인 감미료다. 견과류, 영양보충용식품, 설탕대체 식품에 대체당으로 다양하게 사용되고 있다. 설탕과 비교해 적은 양을 사용해 충치, 비만 위험을 줄일 수 있다고 한다.

「

알룰로오스

」

무화과, 건포도, 밀 같은 자연 식재료에 아주 소량으로 존재하는 희소당인 천연 감미료인 알룰로오스. 단맛은 설탕의 70%에 가까운데 칼로리는 1g당 제로 칼로리에 가까워 다이어트 음료에 많이 사용된다. 또 최근에는 다이어트 음식을 만들 때 설탕 대신 재료로 알룰로오스 분말, 액상 제품을 많이 이용한다.

「

아세설팜칼륨

」

1967년 독일에서 개발되었으며 설탕보다 200배 단맛을 가진 대체당으로 과자, 아이스크림, 음료에 많이 사용되고 있다. 단, 사카린처럼 약간 쓴 뒷맛을 가지고 있다. 미국 식품의약처 FDA에서 승인된 성분으로 당뇨, 충치를 발생시키는데 영향이 없다.