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운동 전
대부분의 사람은 음식을 먹고 나서 운동하면 속이 더부룩할 c 생각한다. 많은 사람이 공복에 운동하는 이유다. 미국의 스포츠 영양사 캐서린 숀은 운동 전에 가벼운 간식을 먹으면 운동을 보다 더 많이, 오래 할 수 있어 한층 많은 칼로리를 태울 수 있다고 말한다. 과일, 요구르트, 우유 한 잔, 토스트 한 쪽 정도가 적당한 운동 전 식단!
운동 후
지방을 없애는 것이 목표라면 탄수화물과 단백질로 구성된 다음 식사를 할 때까지 계속 물을 마셔라. 체력 강화나 근육 크기를 늘리는 것이 목적이라면 단백질, 류신 보충제(아미노산의 일종으로 근육이 단백질을 흡수하는 것을 돕는다)를 먹으라고 숀은 말한다. “삶은 달걀 3개나 우유 600ml 속에는 20g의 단백질과 2g의 류신이 들어 있어요. 매일 먹는 영양소가 체력을 키우는 비결이라는 점을 잊지 마세요.”
운동 중
영양제나 음식이 필요한 시점이 바로 이때다.
숀은 바나나나 과일 바, 샌드위치 반쪽 정도면 충분하다고 말한다.
가장 중요한 것은 물! 땀을 흘리는 동안 엄청나게 많은 양의 물을 마셔야 탈수 증세를 막을 수 있다.
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